Rượu vang là cái tên gợi lên nhiều cảm xúc và hàm chứa những giá trị sâu sắc trong thế giới ẩm thực. Từ quá khứ đến hiện tại, và có lẽ cả trong tương lai, rượu vang vẫn luôn là đề tài được nhắc đến sôi nổi, bởi sự phát triển không ngừng theo thời gian. Được xem là tinh hoa của làng rượu, rượu vang không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi văn hoá thưởng thức phong phú, tinh tế và đầy chiều sâu.